viernes, 8 de mayo de 2009

Salmon a la naranja con patatas





Ingredientes (para 2 personas):

• Un frasco de salsa mojo picón
• 4 patatas medianas
• 4 filetes de salmón (zona central, aproximadamente 500 gr.)
• Zumo de una naranja natural
• Sal

Preparación (en microondas):

Primero pelamos las patatas, las lavamos, y las ponemos en un bol con un chorrito de agua. Lo metemos al microondas entre 10-12 minutos.
Mientras tanto lavamos el salmón, hacemos el zumo de naranja, y lo colocamos en una fuente que valga para el microondas. Lo rociamos con el zumo de naranja y lo metemos al microondas durante 14-15 minutos aproximadamente.
Se sirve en un plato las patatas cortadas por la mitad rociadas de mojo picón, y al lado el salmón con la salsa que queda.



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