- Una bandeja de Endivias.
- Una botella de sidra natural.
- 300 grms.de queso de Cabrales.
Lavar las endivias y poner las hojas en un plato en forma de estrella.
En un bol echar el queso y machacarlo con un tenedor añadiéndole un poco de sidra y batiéndolo bien hasta conseguir la textura deseada, dejándolo como una crema.
Una vez hecha la salsa de cabrales roziarla en la fuente de las endivias.
SENCILLO, SANO Y SABROSO
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