sábado, 2 de enero de 2010

ENDIVIAS AL CABRALES




INGREDIENTES:

  • Una bandeja de Endivias.
  • Una botella de sidra natural.
  • 300 grms.de queso de Cabrales.
PREPARACION:

Lavar las endivias y poner las hojas en un plato en forma de estrella.
En un bol echar el queso y machacarlo con un tenedor añadiéndole un poco de sidra y batiéndolo bien hasta  conseguir la textura deseada, dejándolo como una crema.
Una vez hecha la salsa de cabrales roziarla en la fuente de las endivias.

SENCILLO, SANO Y SABROSO

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