viernes, 29 de octubre de 2010

Espinacas con huevo y queso



INGREDIENTES:

- Un kilo de espinacas
- Cuatro huevos
- Queso rayado
- Aceite
- Dos dientes de ajo

PREPARACCION:

Se lavan las espinacas y se cuecen, cuando estén blandas se retiran y se escurren(también se pueden usar de bote y es más rápido).

En una sartén se echa un poco de aceite y se filetean los dientes de ajo hasta que se doren. Se rehogan las espinacas y se ponen en una fuente qye se pueda usar en el microondas. Con la cuchara se hacen cuatro huecos colocando en cada uno de ellos un huevo crudo, se le echa queso por encima (rayado) y se me mete de cuatro a cinco minutos en el microondas y a comer.

Plato rápido, económico y completo

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