Conejo a la cerveza

Ingredientes 3 ó 4 personas:

1 conejo en trozos
5 dientes de ajos fileteados
Perejil
Tomillo
Orégano
3 hojas de laurel
Sal
Pimienta blanca
¾ de litro de cerveza
Granos de pimienta negra

Preparación:

Poner el perolo a la lumbre, con un vaso de aceite de oliva, sofreir el conejo, añadir los ajos fileteados, y cuando estén dorados, echar el perejil, unos granos de pimienta negra, el tomillo el orégano las 3 hojas de laurel y cuando esté casi frito el conejo (a medias) cubrir de cerveza, cocer a fuego lento durante 20 a 25 minutos.